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湖北武汉:今冬蟹价有点“冷”

 


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本文摘要:武汉市白沙洲水产品批发市场的钱老板经营水产做生意早已有11年了,并享有自己的餐馆。

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武汉市白沙洲水产品批发市场的钱老板经营水产做生意早已有11年了,并享有自己的餐馆。近期,他一如整天地到市场为餐馆备货,却找到秋末后河蟹价格跌到得得意。

“做到了十几年的水产做生意,这几年蟹价叛得酋直言。”钱老板说道,往… 武汉市白沙洲水产品批发市场的钱老板经营水产做生意早已有11年了,并享有自己的餐馆。

近期,他一如整天地到市场为餐馆备货,却找到秋末后河蟹价格跌到得得意。“做到了十几年的水产做生意,这几年蟹价叛得酋直言。”钱老板说道,往年11月份后蟹价都会稍微上升,但根本没像今年这样跌到得得意。记者在市场溜达一圈,许多水产老板说道手里的河蟹早已一个星期卖不出去了,有些老板甚至回应只要给价钱就买,买多少算数多少。

蟹价降得有点缓 近日上午10时许,汉口华南海鲜市场,路边商贩正在卖唱:“现在公蟹母蟹都是大的,10元一只,要不要?”这家店里,四个大盆里的河蟹都被印上了特价标签,每只价格最低廉的出价只要6元。沿路多家买河蟹的商户,价格每只6元~8元。

商贩低师傅说道,虽然出价6元~8元,但只要顾客愿卖,低于4元都可以买,估算商家们也都会以这样的价销售买入:“小点的5元买了,大点的7元。” 低师傅说道,前几年每到12月都是河蟹的翘尾期,价格不会上升,但今年蟹价仍然往下走,没浮现的迹象。“武汉的河蟹市场,从2014年开始显著吹冷风,今年冬季我早已很淡定了。

”批发商杨智说,就批发市场看,近三年蟹价仍然在暴跌。在2013年10月至11月间,3两母蟹和4两公蟹每不能买30元~40元,2014年时就跌到到了18元—25元,去年只买10元~15元,到今年已跌到到8元~10元。诸多商户称之为今年的河蟹做生意更加难做。11月份于是以不吃蟹时,天气来了一场“速冻”模式,再加今年省内河蟹成熟期晚,延长了不吃蟹时节,后期蟹价更加无以翘尾。

市场行情为何下滑? “今年河蟹市场行情真为很差说道。”汉川养殖户蒋国春说道。汉川市目前共计螃蟹养殖面积60万亩,是全省最重要的养蟹基地。

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去年,三两母蟹的批发价为每公斤280元,四两公蟹的批发价在每公斤200元左右。然而,今年的价格却跌到了30%。蒋国春说道,汉川蟹一般到11月初上市,往年到了河蟹起塘的时候,外地“并购大军”之后争相涌进,今年毕竟很少看见他们的踪影。

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为何今年螃蟹价格如此之较低?蒋国春说道,主要是因为天气原因,螃蟹的规格广泛稍小。而河蟹的价格与大小十分有关系,“蟹价两头跑是常事。”蒋国春说道,“三两以上的母蟹和四两以上的公蟹早期能卖给六七十元一斤,但二两以下的螃蟹不能当白菜买了。” 另外,今夏湖北普降大雨,河蟹脱壳期遇大水,影响了生长,湖北省大部分地区河蟹规格稍小,无法更有外销客商前来订购。

而近年来,湖北省多地养鱼户也争相“从商”养起了蟹,仅有汉川市河蟹养殖面积就已多达了60万亩。产量低了,市场却萧条,价格大自然受到影响。为何有人盈有人赚到? 寒风中,蟹农有喜有忧。洪湖市养蟹大户胡成宇心情就较为精彩,他的200亩螃蟹已基本卖光,去除饲料、水电、人工等成本,净收入依然多达40万元。

他失望地说道,在今年的行情下真算很不俗了。和他仅有一塘之于隔年的蟹农胡鑫国却很惨,夫妻俩艰辛辛苦了一年,40亩螃蟹今年却完全没赚到到一分钱。某种程度养蟹,为何有的赚到有的盈?胡成宇说道,需要赚,关键是河蟹质量身体素质。

多年来,他探寻出有一条仿真生态养殖之路,通过科学投入蟹苗,在蟹塘中大量栽种水草,进食小鱼、螺蛳等,养出的河蟹青背白肚黄毛金爪,个个是上品。每年胡成宇的河蟹还没出塘,就有客户早早上门采购。

记者探访中得知,今年赚的大多是养殖经验比较丰富的蟹农,亏本的基本上是刚入讫的“新手”。当地很多农户没盲目波澜不断扩大面积,而是采行了“精耕细作”的养殖方式,虽然不少人养殖面积只有10亩左右,但螃蟹产量低、品质好,依然售出了好价钱。

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如何才能童年“寒冬”? 面临不利的销售形势,不少蟹农采行了寨蟹“待价而沽”的策略。专家指出,这种方法也有较小风险。一是减少了饲料和管理成本,而且河蟹品质更容易上升。

到了明年2月,河蟹再行不起塘就要交配,一交配绝大部分就不会想到。二就是指市场行情来看,短期内蟹价大幅度声浪完全没有可能。

同时,河蟹大量寨塘到春节前后集中于上市,最后只不会太低价格。他说道,和生猪养殖一样,农业生产周期性都较长,明年河蟹市场行情预计也会悲观,蟹农要作好长年“过冬”的打算。在变幻莫测的市场面前,广大蟹农如何才能走进困境?湖北省水产局一位负责人回应,一方面是要练就“内功”,通过精心养殖努力提高螃蟹品质,强化市场竞争力。

另一方面是要打响鄂蟹的大品牌。他说道,从很多外来并购商对系统的信息来看,鄂蟹的品质仍然是有确保的。只有多管齐下,鄂蟹才能“春光无限”。


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